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猪肚莲子汤的做法

来源:触点天气2021-12-22 06:01:27

猪肚莲子汤

简介:前几天去超市看到有鲜莲子,于是买了一些准备回来熬汤。莲子非常适合这苦夏食用,即可清热去火又可安心养神。搭配猪肚滋补营养,口味清淡不油腻。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肚:800g

鲜莲子:600g

辅料:

姜:30g

盐:2勺

鸡精:1勺

步骤:

猪肚莲子汤的做法步骤1

1.1.猪肚用醋和红薯淀粉洗净粘液后,去掉肚内的油脂;

猪肚莲子汤的做法步骤2

2.2.猪肚凉水入锅焯一下,这样切时好切;

猪肚莲子汤的做法步骤3

3.3.猪肚切细条备用;

猪肚莲子汤的做法步骤4

4.4.鲜莲子去壳备用;

猪肚莲子汤的做法步骤5

5.5.将莲子、姜块和猪肚放入砂锅中加入开水小火炖煮一个半小时;

猪肚莲子汤的做法步骤6

6.6.根据个人口味调入盐、鸡精便可食用。

小贴士

莲子要买带蕊的,因为莲子蕊才有清热去火之功效。

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