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凤眼果银耳莲子羹的做法

来源:触点天气2021-12-22 07:02:15

凤眼果银耳莲子羹

简介:粤菜常将凤眼果剥皮去壳,用各种肉类(羊肉、牛肉等)一齐烹调食用(焖、炖),有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效,特别适合南方气候食用。凤眼果结于苹婆树,外表棕黑色,泛油光,剥了种皮的凤眼果呈鸡蛋黄的颜色,营养丰富,搭配莲子、银耳加冰糖共煮,其味香甜好吃,更有温胃健脾之效。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

凤眼果:200g

鲜莲子:400g

银耳:50g

辅料:

冰糖:适量

步骤:

凤眼果银耳莲子羹的做法步骤1

1.凤眼果

凤眼果银耳莲子羹的做法步骤2

2.去皮后的模样

凤眼果银耳莲子羹的做法步骤3

3.鲜莲子去壳去心

凤眼果银耳莲子羹的做法步骤4

4.银耳泡发

凤眼果银耳莲子羹的做法步骤5

5.以上食材加入冰糖放入锅内煲1个小时

凤眼果银耳莲子羹的做法步骤6

6.美味的甜品

小贴士

凤眼果用开水烫几分钟后剥皮就非常容易了。

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