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清蒸黄鳝的做法

来源:触点天气2021-12-22 15:10:22

清蒸黄鳝

简介:黄鳝的营养价值很高,味道鲜美。肉质鲜嫩、骨头又少,我家宝贝儿子特别爱吃哈。今天做了清蒸黄鳝,小家伙吃的可欢,一条150G左右的黄鳝,只剩下了头和尾,全吃光了,呵呵~~~~

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄鳝:150g

辅料:

黄酒:适量

生姜:适量

大蒜:2片

白糖:适量

醋:少量

酱油:适量

步骤:

清蒸黄鳝的做法步骤1

1.黄鳝洗净,备用

清蒸黄鳝的做法步骤2

2.剪成段,放上姜丝,加入适量黄酒

清蒸黄鳝的做法步骤3

3.上蒸锅,大火蒸10分钟左右

清蒸黄鳝的做法步骤4

4.在蒸黄鳝的同时,我们可以准备蘸料。。大蒜两片

清蒸黄鳝的做法步骤5

5.切成蒜末

清蒸黄鳝的做法步骤6

6.加入少量白糖

清蒸黄鳝的做法步骤7

7.加少许醋

清蒸黄鳝的做法步骤8

8.再加适量酱油,拌均匀

清蒸黄鳝的做法步骤9

9.成品图

小贴士

黄鳝剪的时候不要完全剪断,鳝鱼肚子一段段之间,稍相连。。

蒸的时候要用中大火

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