官山自然保护区
宜春市的宜丰、
多云-6~-22°C
简介:中医认为黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。有人建议我吃黄鳝。可我连杀鱼都下不了手,对付这滑溜溜的黄鳝更是没辙了。曾经有一次买了泥鳅,超市不帮我杀,结果我望鳅兴叹,早知道这样就不买了。呵呵,这次先问清楚帮不帮我杀的。答复是肯定的,才挑选,当然啰也是一工作人员帮我抓的。杀鱼处的工作人员更好了,还当场切好段,冲洗得很干净。不甚感激哦。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
黄鳝:150g
毛豆:100g
茭白:50g
辅料:
油:适量
盐:适量
豆瓣酱:适量
姜末:适量
料酒:适量
生抽:适量
步骤:
1.黄鳝两条。超市工作人员是这样做的:破杀好的黄鳝,用刀浅浅地在鳝背切几道,回过来又交叉切几道,再切断一寸半长。
2.买的毛豆肉,抓一把,冲洗一下
3.茭白一个,剥去茭白叶冲洗一下
4.茭白切条或片,与毛豆放一碗,等一会儿一同下锅了
5.坐锅热油少许
6.取郫县豆瓣酱一茶匙,干生姜少许(新鲜生姜一样的。我把上次用剩下的生姜晾干了)
7.将生姜和豆瓣酱下到油锅里煸一煸
8.再倒入黄鳝段拌炒
9.加入毛豆和茭白拌炒
10.加少许料酒
11.加适量的食盐调味
12.加少许开水略煮
13.收汁得差不多时加少许生抽提鲜
14.翻匀即可出锅装盘
小贴士
一,宰杀黄鳝的师傅说了,浅浅地来回切割几道,可以使鳝段不弯曲,更易入味。注意郫县豆瓣酱是有咸味的,所以后面加盐和生抽要根据个人口味适可而止。
二,适合吃黄鳝的人群:适合一般人食用。
1、特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食;
2、鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。
3,鳝鱼虽好,也不宜食之过量,否则不仅不易消化,而且还可能引发旧症。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28