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鸡焖蟹煲的做法

来源:触点天气2021-12-23 10:05:16

鸡焖蟹煲

简介:这款鸡煲蟹汤底香甜得来比较自然,鸡肉亦比较滑嫩,蟹的味道也比较香浓,虾的味道也比较鲜美,真系值得一试。而且做法都非常简单。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

清远鸡:1只

花蟹:5只

虾:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

砂糖:适量

生粉:适量

姜:适量

蒜头:适量

葱:适量

干辣椒:1个

胡椒粉:小许

步骤:

鸡焖蟹煲的做法步骤1

1.先准备材料:清远走地鸡一只

鸡焖蟹煲的做法步骤2

2.材料:大头虾跟花蟹

鸡焖蟹煲的做法步骤3

3.把鸡砍成一小块的,用盐,生粉,砂糖,油加上两片姜,蒜头搅拌~腌大概15分钟左右

鸡焖蟹煲的做法步骤4

4.把蟹切开,待用

鸡焖蟹煲的做法步骤5

5.起镬爆炒一下鸡肉~这个不需要再放太多的盐,因为之前已经腌过了~大概炒20分钟左右~

鸡焖蟹煲的做法步骤6

6.另一个镬就爆炒一下蟹~放一点盐

鸡焖蟹煲的做法步骤7

7.在蟹的镬上放上已经炒过的鸡肉~再重复不停地翻炒~最后放上虾,大概焖5分钟左右

鸡焖蟹煲的做法步骤8

8.~我这个鸡煲蟹下面放的是有菜心的~再在菜放上一点点的葱花

小贴士

除了花蟹可用其他蟹代替,例如膏蟹或肉蟹,可当做火锅加入其他青菜粉丝和火锅料烫着吃。

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