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猪脾莲子汤的做法

来源:触点天气2021-12-23 11:06:27

猪脾莲子汤

简介:猪脾是猪的脾脏,又称联贴、猪横脷;性味甘平;能益脾胃,助消化;多用于小儿脾胃虚弱,饮食不化,食欲减退。新鲜的莲子具有补脾益肾,养心安神的功效,还能收敛浮躁的心火,让人宁静且容易入睡,被人奉为滋补元气的珍品。

准备时间:1-2小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪脾:1条

鲜莲子:14个

辅料:

茶籽油:5g

盐:1g

步骤:

猪脾莲子汤的做法步骤1

1.猪脾洗净

猪脾莲子汤的做法步骤2

2.剔除油脂

猪脾莲子汤的做法步骤3

3.切薄片,放清水里洗至水清,浸泡一个小时,期间多换几次水。泡好的猪脾倒掉水,放料酒腌一下,再清洗一遍。

猪脾莲子汤的做法步骤4

4.莲蓬一个

猪脾莲子汤的做法步骤5

5.把莲子取出,剥掉外壳,去芯,洗净

猪脾莲子汤的做法步骤6

6.碗里放入处理干净的莲子和猪脾,倒入适量清水,入蒸锅,大火蒸三十分钟

猪脾莲子汤的做法步骤7

7.加油盐调味,即可出锅

猪脾莲子汤的做法步骤8

8.虽然不是很美味,但是两个宝宝还是吃完了。

小贴士

请注意:

猪脾并不是人见人爱的食材

这道汤的味道也不是很美味

主要是给孩子健脾胃的,仅供参考。

炖汤用的莲子,要选老一点的。

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