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水果奶油生日蛋糕的做法

来源:触点天气2021-12-23 18:13:18

水果奶油生日蛋糕

简介:这是7月份时老公生日时给他做的蛋糕。因为是大人所以外观就做简单些,我老公平时很不喜欢吃甜食的,不过多于这个蛋糕还是给予高度的赞赏哦~

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:1-2小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

鸡蛋:5个

低筋面粉:100g

牛奶:70g

植物油:70g

细糖:80g

辅料:

淡奶油:200g

猕猴桃:适量

火龙果:适量

葡萄干:适量

彩虹针:适量

银针:适量

步骤:

水果奶油生日蛋糕的做法步骤1

1.蛋清和蛋黄分离后,分别装在两个干净的盆里。

水果奶油生日蛋糕的做法步骤2

2.蛋黄中加入细糖搅拌后加入牛奶、植物油搅拌。

水果奶油生日蛋糕的做法步骤3

3.再加入过筛的低粉。

水果奶油生日蛋糕的做法步骤4

4.轻轻的搅拌至无颗粒状态。

水果奶油生日蛋糕的做法步骤5

5.蛋清分3次加白糖打发至干性状态。

水果奶油生日蛋糕的做法步骤6

6.取少量的蛋白糊加到蛋黄糊中上下搅拌。

水果奶油生日蛋糕的做法步骤7

7.依以上方法将蛋黄和蛋清搅拌均匀。

水果奶油生日蛋糕的做法步骤8

8.先倒少量的蛋糕糊在模具,撒些葡萄干,最后再把剩下的蛋糕糊都倒进去。放到烤箱里去烤

水果奶油生日蛋糕的做法步骤9

9.烤好的戚风底、切好的水果。

水果奶油生日蛋糕的做法步骤10

10.先把戚风对半切,放一层水果和少许的奶油。

水果奶油生日蛋糕的做法步骤11

11.最后的装饰。

小贴士

1、夏天做奶油最好在空调好里打发,平常室温比较热,奶油容易融化。

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