北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

菜干烧豆腐的做法

来源:触点天气2021-12-24 07:02:06

菜干烧豆腐

简介:家里的菜干是冬天里婆婆晒的,这次加了些豆腐在里面,给菜干升了个级别哈。菜干含膳食纤维和矿物质,吃菜干有消除内火、清热益肠,但在晒制过程中,蔬菜中的水份和水溶性维生素,尤其是维生素C,会大量流失。晒干一些,只是偶尔备用哈,那么,加了豆腐在里面就可以补充菜干中的不足喽。豆腐是豆制口,含豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

豆腐:150g

菜干:50g

辅料:

青椒:1根

大蒜:适量

甜面酱:1匙

水豆豉:1匙

精盐:适量

菜籽油:适量

步骤:

菜干烧豆腐的做法步骤1

1.食材。

菜干烧豆腐的做法步骤2

2.把菜干用清水泡一泡洗净。

菜干烧豆腐的做法步骤3

3.青椒切块,蒜切片。

菜干烧豆腐的做法步骤4

4.把菜干焯水。

菜干烧豆腐的做法步骤5

5.入油,炒香蒜片。

菜干烧豆腐的做法步骤6

6.加入豆腐和菜干。

菜干烧豆腐的做法步骤7

7.加入清水,加一匙甜面酱。

菜干烧豆腐的做法步骤8

8.加入一匙水豆豉。

菜干烧豆腐的做法步骤9

9.加入少许盐。

菜干烧豆腐的做法步骤10

10.待菜干煮软,加入青椒块炒匀稍煮一会。

菜干烧豆腐的做法步骤11

11.装碗。

菜干烧豆腐的做法步骤12

12.装碟。

小贴士

1、菜干泡一泡,焯水后更好煮。

2、配料可自由搭配。

热门资讯推荐