官山自然保护区
宜春市的宜丰、
多云-6~-22°C
简介:还是在不喝咖啡之前做的这款面包,当时只是随手这么一捣鼓,没想到成品造型看着好有爱。以前看见有人用可可粉做过面包,说是很苦。我就想了,咖啡不加糖,很多人喝不惯,用它做面包,会不会也有苦味呢。偏偏我又不想加入太多的糖,暂且试试吧。做好的成品,自己急忙尝了一个,除了有淡淡的咖啡香味,还真没吃出苦味来呢。
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
普通面粉:280g
酵母:3g
雀巢咖啡:5g
辅料:
葵花籽油:10g
盐:1g
鸡蛋:38g
白糖:35g
水:120g
步骤:
1.鸡蛋、白糖、盐、水放入料理盆中。
2.加入面粉。
3.加入干酵母。
4.用筷子拌至无干粉,揉匀后分成两份,我分的比例为3:2。
5.咖啡用2克水溶解,揉进面团中。两种面团揉至面筋形成,收入温暖处发酵。记得还是二三月份做的,做的时候温度很低,借助面包机发酵了。
6.在面包桶里发酵90分钟至2倍大。
7.取出、排气、分割成若干份。
8.取一份白面团包入咖啡面团。
9.收口捏紧实。
10.擀成椭圆形。
11.从一端向里折叠,如图所示,不完全重合状。
12.翻一面,在折叠面剪开一口子。
13.切口向上翻起,呈心形状。
14.做好的面包生胚码入烤盘。
15.置温烤盘至暖处,发酵发酵40分钟至明显膨大。
16.均匀刷上蛋液。
17.烤箱预热。中下层,上下火160度,25分钟。
小贴士
1、有条件的可以用面包机操作,将两种面团分开和好。
2、不喜欢咖啡可以用可可粉或别的有色食物代替。
3、烤箱温度的控制可以根据实际情况灵活掌握。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28