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鸡蛋炒蟹脚的做法

来源:触点天气2021-12-24 19:14:13

鸡蛋炒蟹脚

简介:蟹的部位里,我最喜欢啃的就是蟹脚,肉多多又容易剥,但一只蟹只有两个大脚,吃的不过瘾。这次买了好多蟹脚,让我一次啃个够,蟹和鸡蛋的结合,让鸡蛋也感受下海的味道

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

蟹脚:6个

鸡蛋:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

酱油:适量

胡椒粉:适量

姜片:适量

蒜瓣:适量

葱白:适量

葱段:适量

步骤:

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤1

1.所有材料

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤2

2.蟹脚用刷子刷洗干净,对半切开,葱白、葱切段

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤3

3.鸡蛋打散,往蛋液里加少许盐

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤4

4.把酱油、料酒、胡椒粉放入同一个碗里,调成酱汁备用

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤5

5.锅里放油烧热,迅速放入葱段煸炒

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤6

6.捞出放一旁备用

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤7

7.锅里再放少量油烧热,炒香姜蒜、葱白段

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤8

8.放入蟹脚炒至变色

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤9

9.然后放入适量的盐炒均

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤10

10.再倒入调好的汁翻炒一会儿

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤11

11.最后倒入鸡蛋液炒至鸡蛋结块

鸡蛋炒蟹脚的做法步骤12

12.最后放入刚才煸过的葱段炒下即可出锅

小贴士

如果想让鸡蛋颜色成金黄色,就不能加酱油

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