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炒花蛤的做法

来源:触点天气2021-12-24 20:15:15

炒花蛤

简介:儿子最爱吃的一道菜,就是这道菜,它的炒制方法很多,酱料决定它的口味,今天这道菜我是利用蒜蓉辣酱和郫县辣酱炒的,喜欢的看看:

准备时间:1-2小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

花蛤:1000g

辅料:

油:适量

葱:适量

郫县辣酱:20g

蒜蓉辣酱:15g

姜:适量

蒜:适量

盐:适量

步骤:

炒花蛤的做法步骤1

1.清水加盐泡花蛤,吐沙大约60分钟左右,反复冲洗。

炒花蛤的做法步骤2

2.锅烧热,直接倒入控干水的花蛤

炒花蛤的做法步骤3

3.花蛤开口马上捞出。

炒花蛤的做法步骤4

4.锅里加油,下葱姜蒜翻炒,加郫县辣酱翻炒。

炒花蛤的做法步骤5

5.下花蛤

炒花蛤的做法步骤6

6.加蒜蓉辣酱

炒花蛤的做法步骤7

7.快速翻炒出锅

小贴士

此菜不适合长时间加热。酱料还可以换成烧烤酱等口味的。

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