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花蛤蒸蛋的做法

来源:触点天气2021-12-24 22:17:15

花蛤蒸蛋

简介:老公很喜欢吃花蛤,以前几乎每次下饭馆都会点上一道炒花蛤。有了青之后就很少下馆子了,而且据说有结石的人要少吃,我们家就不怎么烧花蛤来吃了。但是有时候嘴很馋的时候还是会烧来吃的。对于花蛤吐沙的问题上很是在意。 会在养花蛤的清水中放适量的盐, 在清水中放适量的色拉油,帮助花蛤吐干净泥沙。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

花蛤:20g

鸡蛋:90g

辅料:

盐:适量

步骤:

花蛤蒸蛋的做法步骤1

1.准备的材料:花蛤、鸡蛋

花蛤蒸蛋的做法步骤2

2.将准备的花蛤去泥沙,

花蛤蒸蛋的做法步骤3

3.将鸡蛋打散,

花蛤蒸蛋的做法步骤4

4.放1:1的凉白开水,

花蛤蒸蛋的做法步骤5

5.将花蛤烧开口,

花蛤蒸蛋的做法步骤6

6.把鸡蛋液用刷网过滤倒入准备好的碗中,

花蛤蒸蛋的做法步骤7

7.放烧好的花蛤,

花蛤蒸蛋的做法步骤8

8.盖上保鲜膜,上面扎几个洞,

花蛤蒸蛋的做法步骤9

9.上蒸锅蒸。

小贴士

1、一定要将花蛤吐净泥沙,不然影响口感,

2、一定要用温水开对鸡蛋液,

3、用网刷过滤后,烧熟的鸡蛋液不会起泡。

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