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栗蓉月饼的做法

来源:触点天气2021-12-25 18:21:24

栗蓉月饼

简介:上午整理冰箱发现还有中秋节做月饼剩下的栗蓉仁,索性再做成月饼就当平时的小点心享用吧,O(∩_∩)O哈哈~

准备时间:2小时以上

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

熟栗子仁:1000g

辅料:

玉米油:200ml

白糖:300g

步骤:

栗蓉月饼的做法步骤1

1.熟栗子仁分次加适量水用搅拌机搅成泥

栗蓉月饼的做法步骤2

2.把搅拌好的栗子泥放不粘锅中小火不停的翻炒

栗蓉月饼的做法步骤3

3.分次加入300克白糖、200克油

栗蓉月饼的做法步骤4

4.大概经过一个小时的翻炒最后变成比较粘稠的栗子泥

栗蓉月饼的做法步骤5

5.做成月饼饼坯,预热烤箱190度先烤8分钟,取出晾凉刷蛋黄液,再入烤箱180度烤15分钟。

小贴士

1,馅料一定要炒得特别干。如果不干的话,饼皮不太容易包。

2,烤的时候如果怕开列。可以在月饼表面喷些水。

3,表面上色即可出炉。出炉后的月饼是比较干硬的。但放了一天后会自动回软。就可以食用了。

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