腊香豆角丝的做法

简介:豆角丝，以前在饭店里吃过几次，当时就被它的味道给吸引住了，香而入味儿。平时自己在家炒豆角，最多的时候都是去茎直接掐成段来炒，这样的豆角不容易入味儿也不容易熟，不熟的豆角吃来对身体也不好，我曾经就中过招，弄的上吐下泄浑身发麻最后不得不打吊瓶才好，所以从那儿以后我就很少炒成段的豆角，更多的时候就是用来炖肉或者像这样切丝去炒，好熟而且好入味儿，而且每次这样做出来最后肯定会被吃光光，绝对的米饭杀手哈

准备时间：10-20分钟

制作时间：10分钟内

用餐人数：5-6人

食材

主料:

腊五花肉:200g

长豆角:300g

辅料:

姜蒜:20g

盐:3g

红椒:20g

生抽:20ml

步骤:

1.豆角去茎洗净切丝、五花肉切丝、姜蒜切末、红椒切圈状

2.锅中放腊五花肉丝煸炒出油

3.下入姜蒜末炒香

4.加入豆角丝同炒

5.加入盐

6.小火慢煸至豆角丝至软后加入姜蒜末

7.加入红椒圈

8.淋入少许生抽

9.翻炒均匀即可

小贴士

1、下入豆角丝后将火小一点，慢慢将豆角丝炒软炒熟

2、没有腊五花肉可以换成新鲜五花肉

3、辣椒随自己的喜好增减