官山自然保护区
宜春市的宜丰、
多云-6~-22°C
简介:藠头,是我们土家族的特色美食之一,每年老爸都会在菜地里种上一点儿,等到收获的时候就把藠头挖起来洗净泡在坛子里,腌好后时不时的捞出一点儿来下饭佐粥。自从来到北方后我就没有见过这东西,而且自从老爸退休后也很少侍弄小菜,所以算算我也有十来年没吃过了。有天去超市买东西,出来的时候顺道逛了逛,发现有小店里是专门卖小坛泡菜的,好奇的看了看,发现了这个藠头,于是赶紧买上一坛回家让大家尝了尝,都表示还不错,虽然跟自己家做的味道还有点儿差别,但偶尔解下馋还是蛮不错滴!过年期间的大鱼大肉吃多了,上一盘这种酸味儿菜绝对的讨人喜欢
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
藠头:100g
辅料:
瘦肉:100g
盐:3g
红尖椒:50g
青蒜梗:50g
姜:10g
料酒:20ml
生抽:10ml
香油:10ml
淀粉:10g
胡椒粉:2g
蒜末:10g
步骤:
1.瘦肉切片,加入淀粉、料酒、胡椒粉、生抽和香油拌匀腌制半小时
2.将藠头切片、姜蒜切末、红尖椒切片、青蒜梗切片备用
3.热油下肉片划散
4.变白后捞出备用
5.锅中留底油,下姜蒜末炒香,下入藠头片同炒
6.加入炒好的瘦肉片
7.淋少许生抽调色
8.加入青蒜和红椒
9.加入盐
10.翻炒均匀即可
小贴士
1、酸藠头里本身有盐份,这道菜盐酌情加入
2、藠头的量按自己喜欢增减
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28