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莴笋干炒瘦肉的做法

来源:触点天气2021-12-27 21:24:32

莴笋干炒瘦肉

简介:莴笋富含蛋白质、脂肪、糖、维生素营养成分极为丰富,可预防缺铁性贫血,可改善血糖代谢,中医称可利五脏、通经脉。莴笋干是经过晾晒而成的,很适合我们这些不方便经常去菜市场的MM,随吃随取,爽脆的口感非常招人喜欢。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

莴笋干:90g

猪肉:80g

红萝卜:70g

马蹄:3个

辅料:

花生油:适量

盐:适量

糖:适量

蚝油:适量

生粉:适量

步骤:

莴笋干炒瘦肉的做法步骤1

1.莴笋用清水浸泡15-30分钟

莴笋干炒瘦肉的做法步骤2

2.浸泡好的莴笋干,沥干水分

莴笋干炒瘦肉的做法步骤3

3.红萝卜切丝,荸荠切片,瘦肉切片,用油、盐、糖、生粉调好味。

莴笋干炒瘦肉的做法步骤4

4.热锅下油,下瘦肉和红萝卜、马蹄快炒。

莴笋干炒瘦肉的做法步骤5

5.下蚝油

莴笋干炒瘦肉的做法步骤6

6.最后放莴笋干,下盐,用生粉加水打芡,快炒几下即可。

小贴士

莴笋干需提前浸泡15-30分钟

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