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清蒸金鲳鱼的做法

来源:触点天气2021-12-28 07:10:21

清蒸金鲳鱼

简介:江少每次去市场,基本都能猜到他买回来的菜:猪骨、红萝卜、玉米,还有金鲳鱼。今天点名要清蒸,这么冷的天气,也是最适量清蒸了。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

金鲳鱼:1条

辅料:

油:适量

盐:适量

姜片:适量

酱油:2勺

蚝油:1勺

糖:适量

水:适量

香葱:适量

步骤:

清蒸金鲳鱼的做法步骤1

1.金鲳鱼开肚去内脏并洗干净。

清蒸金鲳鱼的做法步骤2

2.在鱼背上划口,并在鱼肚放姜片,鱼底和鱼面都放姜片。

清蒸金鲳鱼的做法步骤3

3.锅中放适量的水,放上蒸架,开火烧水。

清蒸金鲳鱼的做法步骤4

4.水滚后,放入鱼。

清蒸金鲳鱼的做法步骤5

5.盖上锅盖,中大火蒸10分钟。

清蒸金鲳鱼的做法步骤6

6.准备调味料,酱油、蚝油、糖、水,调匀。

清蒸金鲳鱼的做法步骤7

7.锅中热油,放入姜片爆香。

清蒸金鲳鱼的做法步骤8

8.倒入调味料。

清蒸金鲳鱼的做法步骤9

9.放入葱段。

清蒸金鲳鱼的做法步骤10

10.鱼蒸好后,将汤汁倒掉。

清蒸金鲳鱼的做法步骤11

11.倒入做好的调味料。

清蒸金鲳鱼的做法步骤12

12.鱼儿蒸好了。

小贴士

鱼儿蒸好后,倒掉汤汁是为了更好的去腥。

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