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糖醋金鲳鱼的做法

来源:触点天气2021-12-28 15:18:14

糖醋金鲳鱼

简介:“金鲳鱼”是海水养殖鱼类的,其学名为“卵形鲳鲹”,俗称金鲳鱼,黄腊鲳等,属于鲈形目,鲹科,鲳鲹属。金鲳鱼肉质细嫩,脂肪含量多,味道鲜美。国庆节前去超市逛逛,买了一条金鲳鱼,由于种种原因一直没做。金鲳鱼尾部的金色也褪去了,赶紧烧来吃吃吧。。。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

金鲳鱼:315g

辅料:

姜片:适量

葱花:适量

油:适量

料酒:适量

老抽:适量

香醋:适量

白糖:1勺

盐:适量

鸡精:适量

步骤:

糖醋金鲳鱼的做法步骤1

1.材料:金鲳鱼(已洗净)、姜片、葱花

糖醋金鲳鱼的做法步骤2

2.烧锅倒油烧热,下入已洗净的金鲳鱼两面煎一下。

糖醋金鲳鱼的做法步骤3

3.随后,搁入姜片,加适量的料酒。

糖醋金鲳鱼的做法步骤4

4.加入一些开水煮开。

糖醋金鲳鱼的做法步骤5

5.接着,加适量的老抽。

糖醋金鲳鱼的做法步骤6

6.加适量的香醋。

糖醋金鲳鱼的做法步骤7

7.加入一勺白糖。

糖醋金鲳鱼的做法步骤8

8.加适量的盐。

糖醋金鲳鱼的做法步骤9

9.加适量的鸡精。

糖醋金鲳鱼的做法步骤10

10.调味煮开。

糖醋金鲳鱼的做法步骤11

11.然后,煮至汤汁浓稠。

糖醋金鲳鱼的做法步骤12

12.最后,出锅装盘,搁入葱花,即可。

小贴士

煎鱼时油要烧热,这样煎出来的鱼不会粘锅。

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