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蒜味剁椒蒸青鱼的做法

来源:触点天气2021-12-30 17:14:10

蒜味剁椒蒸青鱼

简介:1、青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;2、鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为:核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病。食用效果青鱼肉性平、味甘,归脾、胃经;具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效,还可防妊娠水肿.

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

青鱼中段:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

葱:适量

姜:适量

蒸鱼豉油:适量

蒜味剁椒:适量

步骤:

蒜味剁椒蒸青鱼的做法步骤1

1.青鱼中段去鳞,去杂质,洗净

蒜味剁椒蒸青鱼的做法步骤2

2.横划几刀,撒些盐,料酒,腌20分钟入味

蒜味剁椒蒸青鱼的做法步骤3

3.锅里水开,隔水蒸3分钟

蒜味剁椒蒸青鱼的做法步骤4

4.把盘里的蒸鱼水倒掉

蒜味剁椒蒸青鱼的做法步骤5

5.放些姜片,撒一层蒜味剁椒,隔水蒸10分钟

蒜味剁椒蒸青鱼的做法步骤6

6.把蒸鱼盘里的水再倒掉

蒜味剁椒蒸青鱼的做法步骤7

7.加适量蒸鱼豉油

蒜味剁椒蒸青鱼的做法步骤8

8.撒上葱花

蒜味剁椒蒸青鱼的做法步骤9

9.浇上热油即可

小贴士

1.蒸鱼的时间根据鱼的大小定。

2.也可以切成鱼片再蒸。

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