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桔梗拌火腿肠的做法

来源:触点天气2021-12-31 08:04:20

桔梗拌火腿肠

简介:去年我老公买回来一袋子的鲜桔梗,我都给晒干了这样好保存。他喜欢吃朝鲜族的小拌菜,拌好的桔梗卖的比较贵于是就自己买了些鲜的回来自己做小菜吃。这里的腌料是我上次做辣白菜时候多做了些留下来的,等到下次再做拌菜就可以直接用了。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

桔梗:200g

火腿肠:1个

辅料:

盐:适量

白糖:适量

醋:适量

辣椒腌料:适量

步骤:

桔梗拌火腿肠的做法步骤1

1.桔梗泡发,洗净

桔梗拌火腿肠的做法步骤2

2.辣椒腌料准备好,腌料是用辣椒面、白糖、白醋、盐、味精、蒜、姜、苹果梨、鱼露、糯米粉调配成的

桔梗拌火腿肠的做法步骤3

3.将火腿肠切片、葱蒜切末

桔梗拌火腿肠的做法步骤4

4.洗好的桔梗放入腌料盆里

桔梗拌火腿肠的做法步骤5

5.再放入火腿肠、葱蒜末拌匀

桔梗拌火腿肠的做法步骤6

6.再加适量盐拌匀

桔梗拌火腿肠的做法步骤7

7.放入适量白糖拌匀

桔梗拌火腿肠的做法步骤8

8.放入白醋拌匀

桔梗拌火腿肠的做法步骤9

9.拌均匀就可以吃了,最好放入冰箱冷藏一宿腌的入味了口感更好

小贴士

辣椒腌料的详细做法可以参照我以前发的朝鲜族辣白菜的菜谱

因为我的桔梗是鲜的,拌好了冷藏一宿再吃会比较好

如果腌料的味道足够了就可以不用再放盐、白糖、白醋,我的腌料有点淡所以就又加了些

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