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香瓜奶冻的做法

来源:触点天气2022-01-04 22:22:06

香瓜奶冻

简介:香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。香瓜能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。香瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。一直都很喜欢香瓜的香气和味道,这个时候正是香瓜收获的季节,各种陆地香瓜大批上市,家里也总是能见到香瓜的影子,有朋友来家里聚聚的时候,就准备了这款香瓜奶冻,颇受欢迎。吃上一口,香瓜的清香配以甜甜的橙子味,触碰着味蕾,在口中跳跃。

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

香瓜:1个

牛奶:220g

辅料:

细砂糖:1茶匙

步骤:

香瓜奶冻的做法步骤1

1.准备好原材料。

香瓜奶冻的做法步骤2

2.将香瓜从瓜蒂部分的1/4处切下,挖出瓜瓤,控干汁液。

香瓜奶冻的做法步骤3

3.将牛奶置于火上,烧至周边出现小泡。

香瓜奶冻的做法步骤4

4.中火,将QQ糖放入。

香瓜奶冻的做法步骤5

5.不停地搅拌,QQ糖即将完全融化时立即关火。

加入细砂糖降温,搅拌至糖融化。

香瓜奶冻的做法步骤6

6.倒出,晾凉。

香瓜奶冻的做法步骤7

7.将奶液注入香瓜中。

香瓜奶冻的做法步骤8

8.将切下的香瓜扣在上面,置于冰箱中冷藏3—4小时以上

香瓜奶冻的做法步骤9

9.取出之后,削去瓜皮。

香瓜奶冻的做法步骤10

10.切成小块,即可享用。

小贴士

切好的香瓜需要即食,否则奶冻会融化。

牛奶的用量把握不准确,可以先注入清水称重。

加入QQ糖搅拌时要注意把握时间,没完全融化时就要关火,加热过度会将使牛奶变成脑状。

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