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酸辣土豆丝的做法

来源:触点天气2022-01-05 09:11:28

酸辣土豆丝

简介:在我看来,土豆的做法太多太多了 凉拌、醋溜、酸辣,炖各种菜或肉,煎土豆饼,土豆泥沙拉,土豆火烧,土豆蒸饺 哈哈,可以引发无限的创意呢 土豆很有营养,是抗衰老的食物 它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素 还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土豆:2个

辅料:

葱:适量

蒜:8个

干辣椒:适量

香菜:1棵

盐:适量

鸡精:少许

香油:少许

醋:少许

步骤:

酸辣土豆丝的做法步骤1

1.土豆削皮洗净

酸辣土豆丝的做法步骤2

2.切成细丝,多用水淘洗几遍去除淀粉

酸辣土豆丝的做法步骤3

3.沥干放入盘中备用

酸辣土豆丝的做法步骤4

4.葱切葱花,干辣椒剪段,蒜切末,香菜切段,八角备用

酸辣土豆丝的做法步骤5

5.底锅热油放八角,再把葱花、干辣椒放入爆香

酸辣土豆丝的做法步骤6

6.倒入沥干水分的土豆丝翻炒片刻

酸辣土豆丝的做法步骤7

7.加盐、鸡精调味

酸辣土豆丝的做法步骤8

8.撒入蒜碎炒香

酸辣土豆丝的做法步骤9

9.最后撒入香菜,滴几滴香油与醋即可出锅

小贴士

土豆丝炒前要用水淘去淀粉,煸炒时间不可过长,

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