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银耳小米粥的做法

来源:触点天气2022-01-06 15:15:07

银耳小米粥

简介:小米养胃,银耳养阴补虚,银耳小米粥不管是女性还是老人都应该多喝。今天正好煮来给爷爷喝,没想一贯没胃口,吃不下多少东西爷爷,喝了一整碗说再来半碗,真是意想不到呢。看来以后要多煮一些滋补养脾胃的粥来给爷爷喝。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

干银耳:半朵

小米:150g

辅料:

枸杞:适量

冰糖:适量

步骤:

银耳小米粥的做法步骤1

1.银耳提前一晚泡发,小米充分浸泡,枸杞浸泡一会就可以了。

银耳小米粥的做法步骤2

2.泡发的银耳去除黄色硬结,撕成小朵。

银耳小米粥的做法步骤3

3.锅中加入半锅清水,将银耳倒入,加盖煮制半小时。

银耳小米粥的做法步骤4

4.再倒入小米。

银耳小米粥的做法步骤5

5.加盖继续煮制小米开花。

银耳小米粥的做法步骤6

6.提前5分钟加入枸杞、冰糖,继续熬煮一会儿。

银耳小米粥的做法步骤7

7.煮制粥稠米烂即可。

小贴士

银耳需先入锅煮烂,再加入小米,不然一起炖煮银耳不易软烂。

小米需提前浸泡20分钟左右,更易熟烂。

枸杞、冰糖出锅前5分钟左右加入煮制一会儿就好。

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