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龙须虾球的做法

来源:触点天气2022-01-06 17:17:08

龙须虾球

简介:下班路过市场的时候,看见鲜活的虾子在水池中游泳,猫妈的腿就迈不动了,事关,俺素一个超爱吃虾滴银啊,立马掏钱包花了15个大洋买上一斤,一路上就听见虾子在袋子蹦跶的声音,火急火燎地跑回家,倒进水池中的时候,个个虾子依然生猛,今晚又有鲜味吃喽~

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲜虾仁:200g

龙须菜:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

白砂糖:1勺

蚝油:15g

蒜子:10g

步骤:

龙须虾球的做法步骤1

1.鲜虾冲洗干净。

龙须虾球的做法步骤2

2.剥去壳,挑去虾线。

龙须虾球的做法步骤3

3.放入适量的盐,糖,生抽腌制10分钟。

龙须虾球的做法步骤4

4.龙须菜洗净切段。

龙须虾球的做法步骤5

5.蒜子剁成粒。

龙须虾球的做法步骤6

6.热锅冷油,把蒜粒放入爆香。

龙须虾球的做法步骤7

7.跟着放入龙须菜翻炒。

龙须虾球的做法步骤8

8.加入适量的盐。

龙须虾球的做法步骤9

9.适量的糖。

龙须虾球的做法步骤10

10.适量的蚝油。

龙须虾球的做法步骤11

11.炒至八成熟时,盛盘备用。

龙须虾球的做法步骤12

12.继续热锅冷油,把虾仁放入煸炒。

龙须虾球的做法步骤13

13.当炒成球状时。

龙须虾球的做法步骤14

14.加入事先翻炒过的龙须菜。

龙须虾球的做法步骤15

15.大火翻炒均匀,出锅装盘。

小贴士

鲜虾要剥壳会有点困难,所以买回来的鲜虾可先放在冰箱的冷冻柜里先冻上10-20分钟再剥壳,那样就好处理多了~

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