北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

黑椒鲫鱼的做法

来源:触点天气2022-01-07 15:17:22

黑椒鲫鱼

简介:鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鲫鱼:300g

青橄榄:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

黑胡椒:适量

步骤:

黑椒鲫鱼的做法步骤1

1.鲫鱼开背洗净。

黑椒鲫鱼的做法步骤2

2.用刀去掉鲫鱼的大骨。

黑椒鲫鱼的做法步骤3

3.将青橄榄切片。

黑椒鲫鱼的做法步骤4

4.将鲫鱼泡在橄榄水中一小时。

黑椒鲫鱼的做法步骤5

5.将浸泡的鲫鱼抹上少许盐晾干表面。

黑椒鲫鱼的做法步骤6

6.起油锅放入色拉油,油热后将鲫鱼炸至两面金黄。

黑椒鲫鱼的做法步骤7

7.装盘时撒上黑胡椒即可。

小贴士

用青橄榄浸泡鲫鱼可以使鱼骨酥脆。

热门资讯推荐