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酱烧比目鱼的做法

来源:触点天气2022-01-08 10:05:28

酱烧比目鱼

简介:去超市看到这个比目鱼是论条卖,很便宜就买了几条回来,以前没有在家做过这个鱼,用酱烧的方法尝试着做了一下,味道很好吃,就是卖相稍差了些,呵呵

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

比目鱼:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

醋:适量

酱油:适量

绵白糖:适量

姜:适量

蒜:适量

料酒:适量

步骤:

酱烧比目鱼的做法步骤1

1.比目鱼在冰箱里拿出解冻

酱烧比目鱼的做法步骤2

2.去除内脏,撕去鱼皮,撒点盐稍腌一下

酱烧比目鱼的做法步骤3

3.蒜、姜切片备用,甜面酱准备好

酱烧比目鱼的做法步骤4

4.白糖、醋、酱油调成汁备用

酱烧比目鱼的做法步骤5

5.锅里放油,放入鱼炸一下

酱烧比目鱼的做法步骤6

6.然后倒入调好的糖醋汁

酱烧比目鱼的做法步骤7

7.再放入姜和蒜片

酱烧比目鱼的做法步骤8

8.加水,放入甜面酱

酱烧比目鱼的做法步骤9

9.大火烧开,再转小火烧一下

酱烧比目鱼的做法步骤10

10.加水大火烧开汤汁都收完即可

酱烧比目鱼的做法步骤11

11.盛到盘里可以吃了

小贴士

比目鱼的鱼皮一定要撕下来

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