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醋溜萝卜丸子的做法

来源:触点天气2022-01-11 17:16:22

醋溜萝卜丸子

简介:丸子可是我和女儿的最爱,每次做丸子,我和女儿都会当主食来吃。由于老公不爱吃丸子,所以做丸子的机会不多,只要是我爱吃的蔬菜大量上市, 我就会做丸子。去年做的红薯丸子吃了很久, 就发的菜谱都点击率很高的,看来喜欢吃丸子的不止我娘俩。有次亲戚来了,我做了火锅,就加了红薯丸子,没想到这位亲戚特爱吃,问我做的还有吗?想带回家做零食吃,只是很可惜的是,那是最后的一袋,亲戚说有时间了多做一些红薯丸子,她要来拿一些,那是她的最爱。醋味酸苦、性温,入肝、胃经。有散瘀,止血,解毒,杀虫的功效。主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、阴部瘙痒、痈疽疮肿,又可解鱼肉菜毒。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

萝卜丸子:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

香葱:5g

姜:2g

香菜:5g

香醋:10g

番茄酱:10g

水淀粉:少许

味极鲜:2g

鸡精:2g

步骤:

醋溜萝卜丸子的做法步骤1

1.食材:萝卜丸子花生油 盐 味极鲜 香葱 香菜 香醋 鸡精 姜番茄酱

醋溜萝卜丸子的做法步骤2

2.把香葱洗净切末,姜去皮切末 ,香菜洗净

醋溜萝卜丸子的做法步骤3

3.热锅凉油加葱姜炒出香味

醋溜萝卜丸子的做法步骤4

4.加水香醋

醋溜萝卜丸子的做法步骤5

5.加味极鲜

醋溜萝卜丸子的做法步骤6

6.加盐

醋溜萝卜丸子的做法步骤7

7.加番茄酱,大火烧开

醋溜萝卜丸子的做法步骤8

8.下萝卜丸子

醋溜萝卜丸子的做法步骤9

9.大火烧开转小火,煮到丸子入味

醋溜萝卜丸子的做法步骤10

10.加鸡精水淀粉勾薄芡翻炒均匀出锅,把香菜围在盘子一圈,倒上丸子即可

醋溜萝卜丸子的做法步骤11

11.翻炒均匀出锅,把香菜围在盘子一圈,倒上丸子即可

小贴士

丸子一定得煮入味

这样的做法可以用各种丸子

喜欢吃辣椒的,可以加一些辣椒酱增加辣味

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