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橙子皮凉拌青萝卜丝的做法

来源:触点天气2022-01-11 17:16:23

橙子皮凉拌青萝卜丝

简介:在冬季,外面寒意浓浓,室内温暖如春。加上冬天口气干燥,很容易出现燥热,这阵流行感冒严重,好多学校的学生都出现流感发烧咳嗽,连其中考试都没参加,被隔离了。那就要吃些清热排毒的食物。青萝卜性凉,可以化痰清热,下气宽中,有解毒的功效。橙子皮含丰富的类黄酮成分和维生素C成分,还能促进新陈代谢,提高的抵抗力。加进青萝卜里一起凉拌,味道更清香味美。青萝卜性凉、味辛、甘,入肺、胃经;具有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒的功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

新鲜橙子皮:50g

青萝卜:300g

辅料:

辣椒油:适量

盐:适量

醋:2g

白糖:4g

胡椒粉:1g

酸:3g

步骤:

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤1

1.食材:新鲜橙子皮 青萝卜 盐 大蒜 白糖 醋 胡椒粉 辣椒油

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤2

2.橙子剥掉外皮

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤3

3.把橙子皮去掉白色的内膜,用凉盐水泡一会洗净挤掉水分

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤4

4.切丝

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤5

5.把青萝卜洗净切丝

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤6

6.大蒜去皮用捣蒜器捣成泥

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤7

7.把青萝卜橙子皮丝装在碗里拌均匀

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤8

8.先加白糖拌均匀腌制一会

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤9

9.大蒜泥盐醋用碗拌均匀

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤10

10.把拌好的汁倒在青罗卜丝上拌均匀

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤11

11.撒上胡椒粉

橙子皮凉拌青萝卜丝的做法步骤12

12.倒几点辣椒油拌均匀就好了

小贴士

青萝卜丝切的越细越好

不吃辣椒的可以不放

清洗橙皮最好用盐水泡一下

巧剥橙子皮:橙子放在桌面上,用手掌压住慢慢地来回揉搓,只要是您按要求用力均匀的揉搓一会儿再剥,橙子皮就会轻松的剥皮了。

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