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桃味冰激凌的做法

来源:触点天气2022-01-11 21:20:15

桃味冰激凌

简介:烘焙小组这个月的课程有芒果冰激凌,就也准备做,可是家附近没有芒果,就改成桃子,不知道什么家里的冰激凌机不好用,本来想做那种软软的冰激凌,冰激凌机摆工,只好改成放在模具里冻个雪糕出来

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

纯牛奶:140ml

雀巢淡奶油:75g

细砂糖:60g

蛋黄:1个

桃肉:105g

辅料:

盐:少许

步骤:

桃味冰激凌的做法步骤1

1.准备所有材料

桃味冰激凌的做法步骤2

2.鸡蛋黄放入奶锅中

桃味冰激凌的做法步骤3

3.加入白砂糖

桃味冰激凌的做法步骤4

4.加入牛奶

桃味冰激凌的做法步骤5

5.搅拌均匀

桃味冰激凌的做法步骤6

6.把奶锅用小火加热并不断搅拌,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离开火源。

桃味冰激凌的做法步骤7

7.桃切块

桃味冰激凌的做法步骤8

8.放入料理机中打成果泥,放入冰箱中冷藏1小时

桃味冰激凌的做法步骤9

9.关火后,立即倒入刚从冰箱取出的淡奶油,并搅拌均匀

桃味冰激凌的做法步骤10

10.加入一点点的盐

桃味冰激凌的做法步骤11

11.冷藏过的果泥倒入奶锅中,搅拌均匀

桃味冰激凌的做法步骤12

12.倒入模具中

桃味冰激凌的做法步骤13

13.盖上模具盖,放冰箱里冷冻成型

桃味冰激凌的做法步骤14

14.成品

小贴士

家里有柠檬汁一定要放在水果泥里,水果泥在冷藏,家里没有柠檬汁就没有放,果泥就氧化,变色了

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