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青瓜肉丝汤的做法

来源:触点天气2022-01-11 22:21:17

青瓜肉丝汤

简介:青瓜就是黄瓜,每个地方的叫法不一样。黄瓜性凉味甘,具有清热利尿,降火消暑的功效,也可治疗咽喉肿痛,适合在夏天食用是。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

青瓜:1条

瘦肉:150g

金针菇:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

生粉:适量

生抽:适量

步骤:

青瓜肉丝汤的做法步骤1

1.先把瘦肉洗净。

青瓜肉丝汤的做法步骤2

2.把瘦肉切丝用生粉,盐,生抽腌制10分钟左右。

青瓜肉丝汤的做法步骤3

3.金针菇去掉根的部分。

青瓜肉丝汤的做法步骤4

4.把金针菇洗净控水备用。

青瓜肉丝汤的做法步骤5

5.青瓜去掉头尾。

青瓜肉丝汤的做法步骤6

6.青瓜去皮切小块。

青瓜肉丝汤的做法步骤7

7.锅中放适量水,加入适量油烧开,加入瘦肉大火煮3分钟。

青瓜肉丝汤的做法步骤8

8.加入金针菇接着大火煮3分钟左右。

青瓜肉丝汤的做法步骤9

9.最后加入青瓜大火煮2分钟左右就可以了。

青瓜肉丝汤的做法步骤10

10.加入盐调味。

小贴士

生滚汤一般是大火煮制,肉类要煮熟,青瓜如果煮太烂就不好吃了,所以最后加入。

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