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北极贝刺身的做法

来源:触点天气2022-01-12 08:05:26

北极贝刺身

简介:北极贝对人体有着良好的保健功效,有滋阴平阳、养胃健脾等作用,是上等的很好的食品和药材。它肉质肥美,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,脂肪含量低,但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。因为家里人怕生吃北极贝,几时焯一下水,就能干净卫生,又不影响口感。切出来白色部分可以用瘦肉煲粥给小朋友吃的。

准备时间:1-2小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

北极贝:250g

辅料:

生抽:适量

芥末:适量

步骤:

北极贝刺身的做法步骤1

1.北极贝自然解冻,大约一小时左右的

北极贝刺身的做法步骤2

2.北极贝白色部分切开,然后红肉部分中间片开,白肉部分流出来煲粥用

北极贝刺身的做法步骤3

3.北极贝内脏用清水洗净,里面有些小肠之类的

北极贝刺身的做法步骤4

4.水烧开,北极贝倒入,煮开后将北极贝捞出

北极贝刺身的做法步骤5

5.北极贝泡入凉开水中,最好是两次冷却

北极贝刺身的做法步骤6

6.北极贝捞起沥干摆盘

北极贝刺身的做法步骤7

7.蘸酱是芥末,还有生抽和凉开水比例是1:1

北极贝刺身的做法步骤8

8.北极贝蘸芥末酱油即可

小贴士

能与寒凉食物同食

北极贝本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。

  不能与啤酒、红葡萄酒同食

   食用北极贝饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。

  皮肤病患者禁食

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