北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

北极贝炒扁豆的做法

来源:触点天气2022-01-12 08:05:28

北极贝炒扁豆

简介:北极贝一般是做刺身或沙拉食用的,442只小懒猪一个非常要好的小伙伴,因为做海鲜进口,托他的福经常能吃到高级的海鲜,今天伙伴聚餐拿到了北极贝皇,不过有小伙伴不敢生吃,于是就诞生了这道扁豆炒北极贝的简约小菜,给大家分享一下,希望适合那些想试试北极贝又不敢生吃的亲们。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

北极贝:500g

扁豆:200g

辅料:

葱花:适量

盐:适量

花生油:适量

步骤:

北极贝炒扁豆的做法步骤1

1.进口刺身级的北极贝室温解冻,手指碰碰软软的就可以了

北极贝炒扁豆的做法步骤2

2.凉开水清洗干净后,用刀从中间切开两半

北极贝炒扁豆的做法步骤3

3.可以清楚看到有黄色的内脏,用刀轻轻刮除掉,白开水冲冲即可

北极贝炒扁豆的做法步骤4

4.切成小块一旁备用

北极贝炒扁豆的做法步骤5

5.葱切花一帮备用。扁豆清洗干净,去掉两头跟两侧的丝。

北极贝炒扁豆的做法步骤6

6.油烧热,葱花爆香,倒入扁豆大火快速翻炒,待扁豆变色后,倒入北极贝和适量盐调味,再快速翻炒一会即可。

北极贝炒扁豆的做法步骤7

7.装碟上菜咯~~~

小贴士

1.北极贝不可以炒太久,不然就会太老了太韧了,所以最后才放快炒几下;

2.一定要选用刺身级北极贝,就是没污染可以直接生吃的那种。

热门资讯推荐