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咸香紫菜糯米卷的做法

来源:触点天气2022-01-12 10:07:46

咸香紫菜糯米卷

简介:早上起来想做个大蛋糕来着,打了5个蛋都是打碎的。唉,心都碎~于是把鸡蛋搅拌好煎成蛋皮,还有些紫菜买了几个月了都懒得动手做寿司,主要是做寿司的材料麻烦,每次都凑不齐。我就琢磨着做咸的吧,用紫菜和蛋皮包上瑶柱冬菇肉丝炒的糯米饭,结果真的是超级好吃哦~糯米饭加了蒜蓉和干贝炒出来的味道非常的咸香,紫菜很有嚼劲,蛋皮嫩爽的口感,糯米加过大米煮出来也不油腻,每一样都搭配的很完美,本来买了黄瓜搭配,不过忘记了它的存在了~我做了好几盘的紫菜糯米卷,开始大家都说好吃,就猛吃,吃到最后都吃不动了,哈哈···这个糯米卷很适合出去户外活动、野餐、上班和上学等等时候携带的小吃,既饱腹又美味~不多说了,写菜谱过程了~~~

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:6人以上

食材

主料:

咸香糯米饭:1锅

蛋皮:5张

紫菜:5张

辅料:

油:适量

盐:适量

步骤:

咸香紫菜糯米卷的做法步骤1

1.先来制作蛋皮,鸡蛋磕入碗里,加适量盐、1勺淀粉打成蛋液。(其实三四个鸡蛋够了,我打碎的5个而已)

咸香紫菜糯米卷的做法步骤2

2.(我用不粘锅)锅内放少油烧热,舀上一勺蛋液入内,迅速转锅,让蛋液转成薄圆的蛋饼,小火煎成型

咸香紫菜糯米卷的做法步骤3

3.煎好的蛋皮放盘子里凉着备用

咸香紫菜糯米卷的做法步骤4

4.干贝香菇肉丝糯米饭一锅炒好备用,里面有加蒜蓉和葱花,味道更香的。做法请参照前面一篇菜谱《香菇肉丝糯米饭>

咸香紫菜糯米卷的做法步骤5

5.竹帘上铺上保鲜膜,铺上紫菜准备好

咸香紫菜糯米卷的做法步骤6

6.将糯米饭平铺在紫菜上,铺的厚薄度均匀点

咸香紫菜糯米卷的做法步骤7

7.再铺上半块蛋皮

咸香紫菜糯米卷的做法步骤8

8.蛋皮上摆上一道糯米饭

咸香紫菜糯米卷的做法步骤9

9.用竹帘从边开始卷起来,卷实。没有竹帘用保鲜膜手卷也行,没有那么紧实了,也不错

咸香紫菜糯米卷的做法步骤10

10.卷到尾部时留的封口是米饭,可以粘紧紫菜

咸香紫菜糯米卷的做法步骤11

11.切成适量大小的段,如果切的粘,刀沾点水。这锋利的刀子切的就是漂亮点

咸香紫菜糯米卷的做法步骤12

12.一种斜切,一种正面切,我不会摆漂亮的摆盘,将就吧,呵呵~

咸香紫菜糯米卷的做法步骤13

13.现实的卷好看一点,手机照的不好看

小贴士

可以做适合自己口味的紫菜卷,个人喜好啦。本来想搭配上黄瓜可以解腻,忘记了哦

切的时候比较粘刀子,刀上沾些茶水比较好切了

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