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香炸多春鱼的做法

来源:触点天气2022-01-12 12:09:36

香炸多春鱼

简介:本人超级爱鱼,只要是鱼都喜欢吃,每次去料理店都会点一盘多春鱼来吃,这鱼个头不大,但是满肚子的鱼鱼籽,嚼起来非常香。 多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

多春鱼:250g

辅料:

油:适量

盐:适量

自发粉:适量

鸡蛋:1个

胡椒粉:适量

生姜汁:适量

料酒:适量

步骤:

香炸多春鱼的做法步骤1

1.准备辅料,胡椒、料酒、生姜汁、盐

香炸多春鱼的做法步骤2

2.将多春鱼洗干净用辅料腌制20分钟,中间翻一次身

香炸多春鱼的做法步骤3

3.准备自发粉和鸡蛋

香炸多春鱼的做法步骤4

4.调入适当水把鸡蛋和自发粉搅拌均匀,静止20分钟

香炸多春鱼的做法步骤5

5.鱼腌制好,自发粉也发酵了

香炸多春鱼的做法步骤6

6.将多春鱼裹上鸡蛋面

香炸多春鱼的做法步骤7

7.准备平底不粘锅,热油

香炸多春鱼的做法步骤8

8.将多春鱼整齐放入平底锅煎至一面金黄

香炸多春鱼的做法步骤9

9.翻身,煎至2面金黄装盘

香炸多春鱼的做法步骤10

10.装盘,配上我喜欢的千岛酱上桌

小贴士

1、多春鱼一定要腌制,去腥味

2、用自发粉比较简单,炸过后很香酥

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