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青瓜虾球的做法

来源:触点天气2022-01-12 13:10:35

青瓜虾球

简介:黄瓜加热后食用更利于健康,与虾同炒,虾又比肉来的清口,清火去燥。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

青瓜:1根

大明虾:80g

红椒:30g

辅料:

葱白:适量

姜:适量

蒜子:适量

盐:适量

白糖:适量

柠檬汁:适量

胡椒粉:适量

生抽:适量

步骤:

青瓜虾球的做法步骤1

1.黄瓜切开去芯、切丁,葱白切葱花,姜切末,红椒切丁,蒜子拍扁切末。

青瓜虾球的做法步骤2

2.大明虾去头、去壳、去尾取虾仁,背部切开 去除虾线。

青瓜虾球的做法步骤3

3.锅入油,下入葱、姜、蒜 爆香,下入虾仁 炒至变色,放入小半勺盐、少许白糖、少量柠檬汁 炒匀

青瓜虾球的做法步骤4

4.倒入黄瓜、红椒,翻炒片刻,放入少许胡椒粉、生抽 炒熟。即可

小贴士

青瓜和红椒都是不能过多受热,一定要快炒。

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