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韩式牛肉菜包饭的做法

来源:触点天气2022-01-12 14:11:20

韩式牛肉菜包饭

简介:每次看到韩国人吃饭就会觉得那饭菜好香啊,韩国人是一个无米不欢的民族,早饭吃饭,午饭吃饭,晚餐吃饭,半夜肚子饿了还是饭,他们的家里总是会有一些剩饭,有时候没有菜就用泡菜拌一拌也吃得下一大碗。和韩国的朋友去吃饭,他们家里两个小孩都不满10岁,烤好的牛肉、牛舌、五花肉,沾一点豆酱放在小盘里,孩子们就自己用调羹舀着饭配着肉,一会就吃下一小碗饭,真是看得我这个中国人傻眼。想到咱国产的小皇帝们被大人追着边跑边吃一口,只能说韩国孩子好养活啊。牛肉腌制一晚,用橄榄油煎熟,配上韩式辣酱和豆瓣酱,用新鲜生菜包着饭一起吃,好过瘾啊。

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛柳肉:350g

洋葱:20g

生菜:500g

青瓜:260g

大蒜:50g

米饭:80g

辅料:

橄榄油:适量

盐:适量

姜粉:适量

蚝油:适量

酱油:适量

糖:适量

黄酒:适量

芝麻油:适量

生粉:适量

番茄酱:适量

韩式辣酱:适量

豆酱:适量

步骤:

韩式牛肉菜包饭的做法步骤1

1.牛柳肉横纹切小细条

韩式牛肉菜包饭的做法步骤2

2.洋葱少许切细丝

韩式牛肉菜包饭的做法步骤3

3.牛肉加洋葱丝,加黄酒、蚝油、酱油、盐、糖、姜粉、生粉麻油、番茄酱拌匀,放进冰箱冷藏腌入味

韩式牛肉菜包饭的做法步骤4

4.煮上白米饭,生菜洗干净,用盐水浸泡一下,冲洗干净,控干水分

韩式牛肉菜包饭的做法步骤5

5.烧热平底锅,放适量的橄榄油,把腌好的牛肉煎一下,变色就熟了,不要煎太老

韩式牛肉菜包饭的做法步骤6

6.吃碟里准备韩式辣酱和豆酱,我用的是宝泉大豆酱

韩式牛肉菜包饭的做法步骤7

7.蒜头切片,青瓜切条,米饭也做好了,准备吃了哦

韩式牛肉菜包饭的做法步骤8

8.取一片菜叶,舀一勺米饭铺好,加两块牛肉,辣酱、豆酱,再放两片蒜片,包起来,一口塞进嘴里,嗯嗯嗯,不客气的讲,真好吃啊

小贴士

牛肉用生粉和麻油腌一下,牛肉会嫩嫩的。

饭菜蘸料准备好了,自己包吧,包饭的菜要选菜叶的部分,这样不容易折断,包料要适量,不要太贪心了反而漏掉。

青瓜是蘸酱吃的,没有也可,还可以准备胡萝卜,尖椒,洋葱等蘸酱菜。

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