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肉末炒豌豆的做法

来源:触点天气2022-01-13 10:14:38

肉末炒豌豆

简介:本来说好的肉末炒豌豆,结果作为营养师的我,总是喜欢搭配一大堆,不经意又成了肉末炒杂蔬了,不过加了嫩玉米和胡萝卜的肉末炒豌豆,的确营养更丰富,色彩更鲜艳,也更加吸引我家宝宝的眼球。 一边炒菜宝宝一边催着要吃,我炒好就出锅了,端上桌一查看手机里没有最后一步的图片,赶紧端回去补拍,锅都已经洗了,我容易吗?呜呜,看着这最后的一张也不像是在炒菜,为了有图有真相地说明,就将就着看吧,哈哈......

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

豌豆:300g

嫩玉米:1根

胡萝卜:1段

瘦肉:80g

辅料:

油:适量

生姜:一块

大蒜:两瓣

豆瓣酱:适量

生抽:适量

香油:适量

黑胡椒粉:少许

淀粉:适量

步骤:

肉末炒豌豆的做法步骤1

1.准备好原材料

肉末炒豌豆的做法步骤2

2.瘦肉剁成末,加入少许黑胡椒粉、适量生抽、香油、淀粉,抓匀

肉末炒豌豆的做法步骤3

3.嫩玉米掰出玉米粒

肉末炒豌豆的做法步骤4

4.胡萝卜切成丁

肉末炒豌豆的做法步骤5

5.生姜、大蒜 切成末、豆瓣酱剁细

肉末炒豌豆的做法步骤6

6.豌豆入锅煮

肉末炒豌豆的做法步骤7

7.豌豆煮得快熟时加入嫩玉米粒一起煮熟,煮熟后控干水分待用

肉末炒豌豆的做法步骤8

8.锅烧热加入适量油烧到六成热,下入姜蒜末、豆瓣酱,炒香

肉末炒豌豆的做法步骤9

9.加入肉末翻炒

肉末炒豌豆的做法步骤10

10.加入豌豆、玉米粒、胡萝卜翻炒,胡萝卜熟了出锅即可

肉末炒豌豆的做法步骤11

11.出锅了

小贴士

一、玉米粒比豌豆易熟,所以后面加入,太早加入以免损失营养;

二、豆瓣酱比较咸,所以不用放盐了,亲们可以根据自己的口味酌情添加。

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