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果干面包的做法

来源:触点天气2022-01-13 14:20:00

果干面包

简介:自制的面包奶香味十足,拉丝非常好,还没有各类的食品添加剂,方便之余还有营养。

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

高筋面粉:300g

果干:60g

辅料:

黄油:30g

盐:3g

干酵母:4g

白砂糖:45g

鸡蛋:1个

牛奶:120g

步骤:

果干面包的做法步骤1

1.果干洗净备用

果干面包的做法步骤2

2.面包桶内先放入液休材料

果干面包的做法步骤3

3.再放入干性材料

果干面包的做法步骤4

4.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团

果干面包的做法步骤5

5.加入干果揉均匀,放温暖处发酵至两倍大

果干面包的做法步骤6

6.取出面团,排空面团里的气体,分割成均匀的小面团,松弛10分钟

果干面包的做法步骤7

7.松驰好的面团碾成长舌状,压平底边,再由上往下卷成长的圆柱形,排入烤盘内,醒发到两倍大

果干面包的做法步骤8

8.表面刷上一层蛋液,放入180度预热好的烤箱,中层烤15分钟

果干面包的做法步骤9

9.出炉后涂上一层黄油即可

小贴士

1、土司的面团要求比较高,一定要揉至出手套膜,这样吐司才会松软。

2、此款吐司可以根据自己的口味,适量增减白砂糖。。

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