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腊肠白萝卜焖饭的做法

来源:触点天气2022-01-13 16:20:19

腊肠白萝卜焖饭

简介:挨近过年了,天天上班路上冷冷清清的,早上连卖早点的也只剩几家了。中午回去的路上连卖菜的都关门了,中午想炒个菜,还得绕个大弯跑去综合市场买。害得我被豆豆她们馋着的萝卜焖饭都没有及时吃到,晚上去买菜,还挂念着那萝卜焖饭,无奈家里那猪不爱吃焖饭类的,只好买了菜回来备着,趁中午一个人吃饭,特意焖上一锅,一个人美美的享受着。豆豆说用剩米饭焖着好,可我留出来的米饭昨晚也给干掉了,只好煮了一锅新鲜的,待刚跳闸,就把炒好的萝卜倒进去拌匀,可香了,那个不吃的猪,还真是损失啊,哈哈!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

白萝卜:300g

腊肠:1条

干虾仁:50g

大米:150g

辅料:

生姜:适量

蒜苗:1根

油:适量

盐:适量

生抽:适量

步骤:

腊肠白萝卜焖饭的做法步骤1

1.白萝卜去皮切成粒备用。

腊肠白萝卜焖饭的做法步骤2

2.腊肠切成片片备用。

腊肠白萝卜焖饭的做法步骤3

3.生姜切粒,蒜苗切小段。

腊肠白萝卜焖饭的做法步骤4

4.干虾仁用水泡发。

腊肠白萝卜焖饭的做法步骤5

5.大米淘洗干净,加适量清水放入电饭煲中煮。

腊肠白萝卜焖饭的做法步骤6

6.炒锅热油,下腊肠和生姜粒煸香。

腊肠白萝卜焖饭的做法步骤7

7.倒入滤干水的干虾仁。

腊肠白萝卜焖饭的做法步骤8

8.煸香虾仁后倒入萝卜粒。

腊肠白萝卜焖饭的做法步骤9

9.加食盐生抽调味,加盖焖2分钟。

腊肠白萝卜焖饭的做法步骤10

10.然后撒入蒜苗段,翻炒均匀,关火。

腊肠白萝卜焖饭的做法步骤11

11.待米饭刚跳闸时,倒入炒好的萝卜,拌匀后,再次按下闸,跳了以后再虚焖三分钟即可。

小贴士

因为萝卜是等米饭熟了才放的,就在炒锅里炒久一点,如果是和生米一起煮的话,那就加点调料拌匀就行,不用久煮。

这里的腊肠还可以换成腊肉,也会很香的。

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