北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

南姜鳐鱼粥的做法

来源:触点天气2022-01-13 21:25:13

南姜鳐鱼粥

简介:南姜常用于去除鱼腥,是潮汕地区不可缺少的食材。南姜,味辛,性温,有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。电鳐鱼,软骨海鱼,肉厚鲜甜,配上南姜煲的粥,味道更鲜香。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鳐鱼:500g

大米:350g

南姜:20g

猪肚丸:4个

芹菜叶:20g

辅料:

盐:适量

胡椒粉:适量

食用油:适量

步骤:

南姜鳐鱼粥的做法步骤1

1.将电鳐鱼切块,加入少许盐、胡椒粉调味,搅拌均匀

南姜鳐鱼粥的做法步骤2

2.将南姜用刀面拍碎,芹菜叶切断备用

南姜鳐鱼粥的做法步骤3

3.将南姜放到鱼里腌5分钟

南姜鳐鱼粥的做法步骤4

4.将猪肚丸切成条备用

南姜鳐鱼粥的做法步骤5

5.将切好的鱼和猪肚丸放入煲好的粥里煮10分钟,撒上芹菜叶,再调一下味就可以出锅了

南姜鳐鱼粥的做法步骤6

6.香喷喷的鳐鱼粥完成,开动咯~

小贴士

南姜用刀面拍碎才能更好入味

热门资讯推荐