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白菜鱼头火锅的做法

来源:触点天气2022-01-13 22:26:16

白菜鱼头火锅

简介:鲜嫩的白菜与油煎过的鱼头煮在一起,汤浓鲜美,让你喝了爱不释手。有菜有鱼,一举两得,一餐的营养一次够位,非常适合懒人的菜哦。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

白菜:500g

草鱼头:200g

猪骨头:150g

豆腐:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

豆腐:适量

姜:适量

芹菜:适量

大葱:适量

枸杞:10g

霍斛:30g

红枣:20g

红萝卜:50g

步骤:

白菜鱼头火锅的做法步骤1

1.准备好材料

白菜鱼头火锅的做法步骤2

2.鱼头洗净,加入适量盐腌制一下

白菜鱼头火锅的做法步骤3

3.红枣、霍斛、枸杞洗净备用

白菜鱼头火锅的做法步骤4

4.猪骨头先焯水

白菜鱼头火锅的做法步骤5

5.加入红枣、霍斛、枸杞先熬1小时

白菜鱼头火锅的做法步骤6

6.白菜切成四片备用

白菜鱼头火锅的做法步骤7

7.豆腐切小块

白菜鱼头火锅的做法步骤8

8.红萝卜切段

白菜鱼头火锅的做法步骤9

9.姜切片

白菜鱼头火锅的做法步骤10

10.芹菜切粒

白菜鱼头火锅的做法步骤11

11.葱切段

白菜鱼头火锅的做法步骤12

12.鱼头放入油锅里煎至金黄

白菜鱼头火锅的做法步骤13

13.把煎至好的鱼头放入到火锅汤底来

白菜鱼头火锅的做法步骤14

14.加入葱段,芹菜粒。中火煲20分钟

白菜鱼头火锅的做法步骤15

15.最后加入豆腐跟白菜,煲滚后,就可以搬至电磁炉边煲边吃了

小贴士

因为是火锅,要边煲边吃,所以不下鸡精哦。

鱼头先煎至金黄,煲出来的汤,才会奶白奶白的。

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