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五丁打卤面的做法

来源:触点天气2022-01-14 13:15:19

五丁打卤面

简介:我家几乎每天都要吃一顿面条,天热就不吃热汤面了,吃打卤面最好了,把面捞出来放凉水里过一下,再拌上香喷喷的卤子,吃起来真过瘾。每次吃打卤面都会想起“苏格兰打卤面”,呵呵,咋就那么贵啊,摆明了宰人呢。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

拉面:300g

西红柿:100g

胡萝卜:50g

茄子:50g

墨鱼丸:50g

香肠:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

干黄酱:适量

步骤:

五丁打卤面的做法步骤1

1.西红柿、胡萝卜、茄子、香肠和墨鱼丸都切成丁

五丁打卤面的做法步骤2

2.油锅加热后,放入葱花煸香

五丁打卤面的做法步骤3

3.倒入五丁爆炒3分钟

五丁打卤面的做法步骤4

4.加入2勺干黄酱继续炒1分钟

五丁打卤面的做法步骤5

5.加入适量的水和盐熬卤子

五丁打卤面的做法步骤6

6.汤汁变浓时关火

五丁打卤面的做法步骤7

7.把卤子盛出来备用

五丁打卤面的做法步骤8

8.锅里烧开水煮拉面

五丁打卤面的做法步骤9

9.煮熟后捞出来放冷水里

五丁打卤面的做法步骤10

10.把拉面捞出来放碗里,加适量的卤子,就着黄瓜条就开吃吧

小贴士

因为是自己家吃的,所以不要弄太咸了。卤子熬浓稠一些吃起来更香。

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