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笼蒸海鲜豆腐的做法

来源:触点天气2022-01-14 15:16:22

笼蒸海鲜豆腐

简介:嫩嫩的豆腐加上美味海鲜,再加蒸出来的原汁原味,很是美味诱人哦~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:2块

中鱿鱼:1条

鲜虾:150g

蟹柳:3条

墨鱼丸:5个

口蘑:3个

豌豆:20g

玉米粒:30g

西兰花:2小朵

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

酱油:2汤匙

步骤:

笼蒸海鲜豆腐的做法步骤1

1.海鲜类;

笼蒸海鲜豆腐的做法步骤2

2.豆腐和蔬菜类;

笼蒸海鲜豆腐的做法步骤3

3.鱿鱼去皮治净,打花刀后切三角片;口蘑切片;西兰花切小朵;

笼蒸海鲜豆腐的做法步骤4

4.虾去壳挑去虾肠虾线;鱼丸对半切开,交叉花刀切花;蟹柳斜切段;

笼蒸海鲜豆腐的做法步骤5

5.把鱿鱼、口蘑和西兰花分别焯水;鱿鱼不要焯太久,几秒钟后看到卷起来了就可以~

笼蒸海鲜豆腐的做法步骤6

6.豆腐切薄片;

喜欢厚片厚块的也是可以的~

笼蒸海鲜豆腐的做法步骤7

7.蒸笼上垫上锡纸,放入豆腐、口蘑、豌豆和玉米粒;

笼蒸海鲜豆腐的做法步骤8

8.锅中水烧开后,放入先蒸8分钟;

笼蒸海鲜豆腐的做法步骤9

9.然后加盐,放上鱿鱼、蟹柳、虾仁和鱼丸,再蒸5分钟;

笼蒸海鲜豆腐的做法步骤10

10.最后放上焯过的西兰花,酱油、鸡精和香油适量调匀,淋在海鲜豆腐上就可以了。

小贴士

如果蒸笼小一些就分开两笼蒸。

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