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虾仁腐皮肉卷的做法

来源:触点天气2022-01-15 06:08:30

虾仁腐皮肉卷

简介:是3月家常菜的作业。跟着舞之灵老师学做的,五花肉加上虾仁和香菇,营养满满,口味丰富,味道鲜美,是一道不错的家常菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

腐皮:3张

五花肉:500g

虾仁:300g

香菇:10朵

辅料:

姜:适量

玉米淀粉:适量

清水:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

酱油:适量

糖:适量

香油:适量

五香粉:适量

葱:适量

蒜:适量

步骤:

虾仁腐皮肉卷的做法步骤1

1.五花肉洗净用绞肉机打碎

虾仁腐皮肉卷的做法步骤2

2.这是绞好的肉馅

虾仁腐皮肉卷的做法步骤3

3.虾仁洗净沥干

虾仁腐皮肉卷的做法步骤4

4.稍微切小

虾仁腐皮肉卷的做法步骤5

5.香菇泡发剁碎

虾仁腐皮肉卷的做法步骤6

6.把切小的虾仁和剁碎的香菇放入肉馅中

虾仁腐皮肉卷的做法步骤7

7.加入所有调味料拌匀上劲,腌10分钟

虾仁腐皮肉卷的做法步骤8

8.腐皮浸泡至软洗净沥干待用

虾仁腐皮肉卷的做法步骤9

9.取一张腐皮摊开

虾仁腐皮肉卷的做法步骤10

10.上面铺上一层虾仁肉泥(旁边和末端不要放)

虾仁腐皮肉卷的做法步骤11

11.卷紧

虾仁腐皮肉卷的做法步骤12

12.放在垫有不沾布的蒸笼上蒸10分钟左右

虾仁腐皮肉卷的做法步骤13

13.放凉后切段即可,直接吃或用油煎下。

小贴士

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