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海鲜全家福的做法

来源:触点天气2022-01-15 11:14:03

海鲜全家福

简介:今天外甥收到的录取通知书,做几个菜犒劳一下,庆祝他考上了喜欢的学校和喜欢的专业。这道菜是每次家里的重大活动不可缺少的菜,真的很美味。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:6人以上

食材

主料:

猪肉:100g

虾:6只

海螺:4只

海参:5只

辅料:

油:适量

盐:适量

黄瓜:适量

生抽:适量

五香粉:适量

料酒:适量

葱:适量

胡萝卜:适量

胡椒粉:适量

步骤:

海鲜全家福的做法步骤1

1.新鲜的海螺去壳。

海鲜全家福的做法步骤2

2.用刀片薄片。

海鲜全家福的做法步骤3

3.温水下锅焯熟海螺片。

海鲜全家福的做法步骤4

4.捞出过凉水备用。

海鲜全家福的做法步骤5

5.海参泡发。

海鲜全家福的做法步骤6

6.切丝备用。

海鲜全家福的做法步骤7

7.虾去壳备用。

海鲜全家福的做法步骤8

8.加入胡椒粉。

海鲜全家福的做法步骤9

9.加入料酒。

海鲜全家福的做法步骤10

10.腌制20分钟。

海鲜全家福的做法步骤11

11.下油锅炸。

海鲜全家福的做法步骤12

12.肉片加入五香粉盐腌制一下。

海鲜全家福的做法步骤13

13.下锅炸一下。

海鲜全家福的做法步骤14

14.胡萝卜炸。

海鲜全家福的做法步骤15

15.黄瓜炸一下

海鲜全家福的做法步骤16

16.锅中加入葱丝爆锅。

海鲜全家福的做法步骤17

17.加入虾仁和肉片快速炒一下。

海鲜全家福的做法步骤18

18.加入黄瓜和胡萝卜快速翻炒。

海鲜全家福的做法步骤19

19.加入螺片和海参、盐快速翻炒,出锅。

小贴士

材料都是熟的,一定要快速翻炒,否则海螺片容易老。

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