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黄瓜拌海螺肉的做法

来源:触点天气2022-01-15 12:14:22

黄瓜拌海螺肉

简介:一直买不到海螺,今天去早市中终于发现一家卖了,13一斤,但是很小,跟网友住在海边的品质没法比呀,凑合买来一斤尝尝看,她说海螺比香螺好吃所以我就想尝尝哈。最后拌好了吃起来口感比香螺脆,味道确实比香螺好些,那股特殊的味道没香螺大,就是我买的太小了,将来发现大的一定买大的再试试。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

海螺:500g

黄瓜:200g

辅料:

醋:适量

盐:适量

生抽:适量

蒜末:适量

步骤:

黄瓜拌海螺肉的做法步骤1

1.海螺用刷子刷干净

黄瓜拌海螺肉的做法步骤2

2.放到开水里烫一下捞出来冷水过凉

黄瓜拌海螺肉的做法步骤3

3.用叉子取出螺肉(螺黄留下来单独用,不跟黄瓜一起吃)

黄瓜拌海螺肉的做法步骤4

4.将螺肉切片

黄瓜拌海螺肉的做法步骤5

5.放入开水里烫一下立即捞出泡在冷水里

黄瓜拌海螺肉的做法步骤6

6.大蒜拍扁剁碎黄瓜切菱形片

黄瓜拌海螺肉的做法步骤7

7.将蒜末放碗里加入醋

黄瓜拌海螺肉的做法步骤8

8.加点鲍鱼汁

黄瓜拌海螺肉的做法步骤9

9.最后加点生抽搅和均匀

黄瓜拌海螺肉的做法步骤10

10.将海螺片黄瓜放入盆中

黄瓜拌海螺肉的做法步骤11

11.浇上调料汁搅拌均匀上桌吧

小贴士

生抽鲍鱼汁都有咸味,所以我就不加盐了。

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