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鲜果裸蛋糕的做法

来源:触点天气2022-01-17 17:13:13

鲜果裸蛋糕

简介:这是客人要的指定款,不想奶油多,但是又要求水果多多,那就最好做裸蛋糕了!呵呵,也是第一次这样操作,出来效果很不错,客人也满意!

准备时间:1-2小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

8寸戚风蛋糕:1个

动物性淡奶油:400ml

芒果:250g

奇异果:4个

红肉火龙果:250g

辅料:

细砂糖:40g

蓝莓:适量

步骤:

鲜果裸蛋糕的做法步骤1

1.戚风平均切成三片备用;

鲜果裸蛋糕的做法步骤2

2.淡奶油加入细砂糖打发好备用;

鲜果裸蛋糕的做法步骤3

3.芒果取肉去核,奇异果去皮切片;

鲜果裸蛋糕的做法步骤4

4.红肉火龙果去皮切块;

鲜果裸蛋糕的做法步骤5

5.蛋糕底部先抹少许奶油,放好,挤好奶油,如图;

鲜果裸蛋糕的做法步骤6

6.然后铺上一层水果;

鲜果裸蛋糕的做法步骤7

7.再挤上一层奶油;

鲜果裸蛋糕的做法步骤8

8.盖上蛋糕片,如此重复一次;

鲜果裸蛋糕的做法步骤9

9.最后再挤一层奶油;

鲜果裸蛋糕的做法步骤10

10.最后铺上水果,我用了半个芒果做成芒果花,效果不错~!

小贴士

用自己喜欢的水果就好了,挤奶油比抹奶油出来更美观.

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