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豆腐鱼烙的做法

来源:触点天气2022-01-18 15:10:10

豆腐鱼烙

简介:从家里带了些红薯淀粉,本来打算用来做蚝烙的,但逛遍了市场,都没看到有卖生蚝的,于是买了豆腐鱼来替代,做了这个豆腐鱼烙,味道十分不错呢。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

红薯淀粉:80g

豆腐鱼:5条

鸡蛋:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

蒜苗:适量

水:适量

步骤:

豆腐鱼烙的做法步骤1

1.豆腐鱼洗净,切小段。

豆腐鱼烙的做法步骤2

2.蒜苗洗净,切成末。

豆腐鱼烙的做法步骤3

3.碗中加入红薯淀粉和适量水,再加入盐和鸡精调味。

豆腐鱼烙的做法步骤4

4.加入豆腐鱼,搅拌均匀。

豆腐鱼烙的做法步骤5

5.锅热油,淋入加了豆腐鱼的红薯淀粉煎制。

豆腐鱼烙的做法步骤6

6.打入1个鸡蛋。

豆腐鱼烙的做法步骤7

7.撒入蒜苗,翻面,煎至熟透即可。

小贴士

可根据自己的喜好加入食材,淋入鱼露,味道更好。

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