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黄骨鱼豆腐汤的做法

来源:触点天气2022-01-18 20:15:15

黄骨鱼豆腐汤

简介:之前有蒸过黄骨鱼吃,肉很是滑嫩,这次做了豆腐汤,也不错!黄骨鱼的食疗作用【性味】性平,味甘。   【归经】归脾、胃经。   【功效】利小便,消水肿,发痘疹,醒酒。   宜:肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者宜食;小儿痘疹初期宜食。   忌:据前人经验,因黄骨鱼为发物食品,故有痼疾宿病者,乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

黄骨鱼:400g

豆腐:250g

辅料:

油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

姜:适量

香菜:适量

步骤:

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤1

1.黄骨鱼收拾干净,抹点盐,放姜片去腥;

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤2

2.豆腐不用时先泡水备用,用的时候切成小块;

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤3

3.热油锅,下黄骨鱼煎一下;

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤4

4.下切成小块的豆腐一起煎一下;

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤5

5.加入适量的开水,大火煮开后转小火再煮约15分钟;

黄骨鱼豆腐汤的做法步骤6

6.最后加盐和胡椒粉调味,再下点香菜即可!

小贴士

下点姜和胡椒粉可以去腥!

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