北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

剁椒蒸黄骨鱼的做法

来源:触点天气2022-01-19 14:10:27

剁椒蒸黄骨鱼

简介:一直喜爱湖南菜,也喜欢蒸的东西,简单,营养,又能让嘴过瘾。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

黄骨鱼:2条

辅料:

油:适量

盐:适量

生抽:适量

料酒:适量

生姜:适量

小葱:适量

鸡粉:适量

剁椒:100g

香菜:两条

步骤:

剁椒蒸黄骨鱼的做法步骤1

1.黄骨鱼洗干净,去腮,去内脏

剁椒蒸黄骨鱼的做法步骤2

2.切成小段摆放在碟子里

剁椒蒸黄骨鱼的做法步骤3

3.用料酒,盐,鸡粉,生抽,姜丝腌制十五分钟

剁椒蒸黄骨鱼的做法步骤4

4.腌制好的黄骨鱼表面加上剁椒,再把葱白切段铺在上面

剁椒蒸黄骨鱼的做法步骤5

5.水开后入锅,蒸7到8分钟

剁椒蒸黄骨鱼的做法步骤6

6.蒸好后,打开锅盖,关掉火,浇上熟油,把香菜和葱叶放进去。

小贴士

腌制的时间不宜过长,会失掉鱼的鲜味。剁椒可以按个人口味放多少,也可换成酱椒一样别有风味,最后一道放香菜的程序,本人一般都是在香菜放好后再盖上锅盖焖几秒,香菜就不生了。

热门资讯推荐